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來自東非高海拔的肥沃火山土壤,是肯亞咖啡的經典代表。這款咖啡豆以水洗處理法精製,充分保留其明亮的酸質與乾淨的風味,堪稱高品質水洗豆的典範。 杯中充滿多層次的芳香,首先撲鼻而來的是濃郁的黑醋栗與莓果氣息,隨後伴隨柑橘的清新酸甜感,入口細膩圓潤,酸甜交織,猶如在非洲草原間漫步。隨著溫度的變化,紅糖與葡萄乾的甜感逐漸浮現,餘韻帶有淡淡的花香與蜜糖感,令人回味無窮。 這款豆子的水洗處理方式,讓咖啡的果酸更加純淨,適合手沖、濾壓壺及義式濃縮的多元沖煮方式。手沖展現其酸質與果香,濾壓壺則突顯更厚重的莓果調性,而濃縮咖啡則帶來層次分明且餘味悠長的感受。 在每一口品味中,都能感受到非洲草原的陽光、土地與咖啡農的匠心巧思。肯亞卓越處理廠 非洲草原象 AA Top,是一杯能喚醒味蕾的絕妙咖啡,也是對非洲咖啡文化的致敬。 |