瓜地馬拉安堤瓜卡佩提洛莊園(日曬）  

Calderon 卡佩提洛莊園：傳承百年的咖啡之地

卡佩提洛莊園由艾許凡里亞家族經營已經數代之久，現由派卓艾許凡里亞（Pedro Echeverria）先生全權管理。這個莊園坐落在瓜地馬拉安提瓜山谷的內側，介於阿卡特南果與阿果亞火山帶之間，擁有得天獨厚的地理位置，讓這片土地成為種植頂級咖啡的絕佳場所。

卡佩提洛莊園的歷史可追溯到140多年前，最初以種植蔗糖等短期農作物為主。然而，在數十年前，莊園開始轉型種植咖啡，並將原本用於碾磨蔗糖的機器轉為咖啡處理設備，專門用來去除咖啡果實的果皮及果肉。莊園至今仍然使用水力供電，象徵著對環境的尊重和可持續發展的堅持。

作為安提瓜產區最古老且最美麗的莊園之一，卡佩提洛不僅僅因為它的歷史而聞名，更因其頂級的咖啡品質而廣受讚譽。莊園垂直整合了從咖啡種子培育到包裝及出口的所有過程，確保每一杯咖啡都能保有穩定而卓越的品質。最近，莊園引進了最新一代的分類機與電子化採摘設備，進一步提升了咖啡的生產效能和品質穩定性。

卡佩提洛莊園出產的咖啡具有濃郁的百香果軟糖與百合花香氣，風味上更是展現了番茄與李子的細膩層次，酸度溫和。咖啡入口後，柳橙花奶油的圓潤滑順感讓人一試難忘，其豐富的風味與極佳的平衡感則來自於莊園精心培育的象豆與帕卡斯（Pacas）混種的帕卡馬拉咖啡豆。這款咖啡被我們特別推薦，因其熱帶水果風味的香氣十足，加上帕卡馬拉品種的獨特風味，深受咖啡愛好者的喜愛。

卡佩提洛莊園不僅是安提瓜產區咖啡的象徵，也是咖啡愛好者不容錯過的極品選擇。